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    改造后的店铺，所有的厨房都是连在一起的。

    这样的设计虽然狭长，但却可以将厨房明显的分成几个区域。

    将来陈宇可以专门挑出一个区域来做川菜。

    此刻陈宇就在一处新的区域之内，摆弄着手上的厨具。

    几个并不是很大的高压锅里，已经散发出阵阵的诱人香味。

    卤味系列之中，除了一些肉类的卤味技巧，剩下的就是下水技巧。

    猪杂，牛杂，羊杂甚至驴杂，这些东西要做好了，也是一绝。

    而且苏城这个城市，对于下水的文化极为浓郁。

    有的人早上要是不来一碗杂碎汤，都会感觉生活无味。

    “老陈做什么呢？这么香！”

    谢江带着几个工人，拿着一些厨具，匆匆忙忙地赶了过来。

    这些都是陈宇要求的一些特质厨具，需要特制，因此到这个时候才送过来。

    陈宇正巧打开了一个高压锅：“一些下水卤味，要尝尝吗？”

    谢江眼睛都直了：“我去，老陈，你还有这一手！下水可不好处理啊！来个猪肝尝尝。”

    陈宇从旁边拿过一个小碗，盛了半个猪肝递了过去。

    谢江也不拿筷子，直接徒手抓起咬了一口。

    “嗯！香，太香了，这猪肝居然能让你做的软绵可口。”

    说着，谢江便将剩下的直接塞进嘴中。

    其实猪肝在卤制的过程中很容易发硬，卤得不好，口感特别差。

    可陈宇做出来的猪肝，非常的软绵，一口下去几乎没有丝毫阻力。

    就好像是咬了一口蛋糕一样。

    就在这时，其他的几个高压锅也被陈宇打开。

    跟着一起送厨具的几个工人顿时愣在那里，直勾勾地盯着高压锅。

    十二个小型高压锅之中，牛肉，羊肉，驴肉，三种肉，每种肉四个口味。

    旁边还有两口锅，分别卤着一些牛杂和羊杂。

    这浓郁的香味交汇在一起，很快就弥漫了整个餐厅。

    来这里吃饭的顾客，以及等待订单的外卖小哥，都不约而同地走了过来。

    谢江的呼吸也是急促起来，他恨不得冲上去，每个高压锅里来上一口。

    “老陈，这个羊肉你是怎么撸出来的？一点膻味都没有！”
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